做挂面做出来的面很滑但没有口感（没有嚼劲）

倾国倾城

你看陈克明的面条就知道，他们添加了海藻酸钠。你去市场上看一下卖得比较好的面条，看一下他们的配料表就知道他们添加了哪些添加剂了。