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抗性糊精

标签: 抗性糊精

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英文名】Resistant dextrin

别  名】低热量葡聚糖

简  介】 玉米淀粉在酸性条件下加热分解得到的低分子可溶性葡聚糖(2000Dal)。

性  质】 乳白色粉末,易溶于水,水溶液透明澄清。微甜、热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。 

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