Usolf 优索词典 优索样品管理 >>所属分类 >> 防腐防霉剂   

苯甲酸

标签: 苯甲酸

顶[5] 发表评论(0) 编辑词条

别  名】安息香酸;苯酸;苯蚁酸

英文名】Benzoic Acid

分子式】C6H5O2

CAS 号】65-85-0

物性数据】苯甲酸为具有苯或甲醛气味的结晶状粉末。相对密度1.266(15/4℃),熔点122℃,沸点249℃。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物。

应  用】用于染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产, 也用于醇酸树脂涂料的性能改进。用于抗真菌及消毒防腐。用作定香剂或防腐剂。苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的最适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。

注  意】在优索样品平台提供的关于本品的样品服务只针对科研单位、企业研发部门,用于研究和配方适用性实验使用。样品收到后务必妥善保管,严禁非专业人士尤其是儿童接触。非专业人员请不要购买和使用,更不能直接食用,特此提醒。

本词条所整理信息仅供参考,如有错误,欢迎指正。准确的信息及更新信息,请参考更多文献或与该产品的生产单位联系。

 样品服务
天津东大
 食品级 苯甲酸 500g 样品订购

附件列表


相关词条

→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇 下一篇氧化铁黑

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
5