薄荷脑

【别  名】薄荷冰；薄荷醇

【英文名】Menthol

【结构式】C₁₀H₂₀O

【分子量】156.27

【CAS号】89-78-1

【物性数据】薄荷脑是薄菏油中得到的一种饱和的环状醇，又名薄荷醇、薄荷冰。天然薄荷脑为左旋薄荷脑。无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末。有薄荷的特征香气，味初灼热后清凉。易燃，燃烧充分，燃烧中无烟。乙醇溶液显中性反应。本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中易溶解，在水中微溶。

【性质与应用】用于制清凉油、牙膏、牙粉、糖果、饮料、香料等。

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