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"多糖/蛋白质及衍生物" 分类下的词条该分类下有42个词条创建该分类下的词条

甲基纤维素
词条创建者:usolf创建时间:07-31 09:27
标签: 纤维素衍生物

摘要: MC[阅读全文:]

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氧化淀粉
词条创建者:jiumutianzi创建时间:10-24 14:13
标签: 变性淀粉

摘要:【英文名】Oxystarch 【物性数据】白色至淡黄色粉末,无臭。在水或乙醇中不溶。 【应  用】氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用,使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉[阅读全文:]

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阳离子瓜尔胶
词条创建者:usolf创建时间:08-04 14:07
标签: 阳离子瓜尔胶

摘要:【别  名】瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵【英文名】Guar hydroxypropyltrimonium chloride【CAS 号】65497-29-2【技术数据】指标  [阅读全文:]

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普鲁兰多糖
词条创建者:jiumutianzi创建时间:09-04 11:24
标签: 普鲁兰多糖

摘要:【英文名】Pullulan【分子式】(C6H10O5)n【CAS 号】9057-02-7【物性数据】本品为类白色或白色粉末,易溶于水。【应  用】普鲁兰多糖是由出芽短梗霉生产的胞外多糖,由麦芽[阅读全文:]

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抗性糊精
词条创建者:jiumutianzi创建时间:07-25 13:00
标签: 抗性糊精

摘要:【合成方法】 非转基因天然玉米淀粉,酸性条件下加热分解得到的低分子化可溶性葡聚(2000Dal),称为抗性糊精【物性数据】抗性糊精为乳白色粉末,易溶于水,水溶液透明澄清、微甜、加工便利、不影响食物的原有[阅读全文:]

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壳聚糖盐酸盐
词条创建者:jiumutianzi创建时间:04-10 14:06
标签: 水溶性壳聚糖

摘要:【别  名】水溶性壳聚糖;氯化壳聚糖【英文名】Chitosan Hydrochloride【CAS 号】70694-72-3【物性数据】本品为类白色或浅黄色无定形粉末。遇水即溶,溶液呈中性,水[阅读全文:]

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菊粉
词条创建者:jiumutianzi创建时间:03-04 16:26
标签: 菊糖

摘要:【别  名】菊糖;天然果聚糖 【英文名】Inulin;Synanthrin 【分子式】C228H382O191 【分子量】6179.358 【CAS 号】9005-80[阅读全文:]

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亚麻籽胶
词条创建者:jiumutianzi创建时间:09-08 22:28
标签: 增稠剂

摘要:【别  名】富兰克胶;胡麻胶【英文名】Linseed gum【CAS 号】38821-53-3【物性数据】类白色、米黄色或红棕色粉末,可溶于水。【应  用】亚麻籽胶是一种多功能、纯天[阅读全文:]

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骨胶
词条创建者:jiumutianzi创建时间:04-08 09:10
标签: 粘结剂

摘要:【英文名】Bone glue 【物性数据】检测项目                    [阅读全文:]

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聚季铵盐-10
词条创建者:lusenchem创建时间:03-12 14:43
标签: 调理剂

摘要:1.       性状:透明的黏性液体。2.       密度(g/mL,25/4[阅读全文:]

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多糖/蛋白质及衍生物

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